1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ДОУ
2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.
3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.
4. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд